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ALBONETTI, SABRINA

ALBONETTI, SABRINA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE MEDICHE VETERINARIE  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
The Evaluation of the Effects of Dietary Vitamin E or Selenium on Lipid Oxidation in Rabbit Hamburgers: Comparing TBARS and Hexanal SPME-GC Analyses FABIANA TROMBETTI; PAOLA MINARDI; ATTILIO MORDENTI; ANNA BADIANI; Ventrella Vittoria; SABRINA ALB...ONETTI 2022-01-01 FOODS - 1.01 Articolo in rivista foods-11-01911-v4.pdf
New Trends in the Occurrence of Yessotoxins in the Northwestern Adriatic Sea Silva Rubini, Sabrina Albonetti, Simonetta Menotta, Antonio Cervo, Emanuele Callegari, Monica Can...gini, Sonia Dall’Ara, Erika Baldini, Silvia Vertuani, Stefano Manfredini 2021-01-01 TOXINS - 1.01 Articolo in rivista toxins-13-00634.pdf
Effect of dietary antioxidant supplementation on rabbit performance, meat quality and oxidative stability of muscles Paola Minardi, Attilio Luigi Mordenti, Anna Badiani, Maurizio Pirini, Fabiana Trombetti, Sabrina ...Albonetti 2020-01-01 WORLD RABBIT SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista MinardietalWRS-20.pdf
Season and Cooking May Alter Fatty Acids Profile of Polar Lipids from Blue-Back Fish Farabegoli F.; Nesci S.; Ventrella V.; Badiani A.; Albonetti S.; Pirini M. 2019-01-01 LIPIDS - 1.01 Articolo in rivista Lipids_Farabegoli.pdf
In vivo and in vitro effects of selected antioxidants on rabbit meat microbiota Albonetti, Sabrina; Minardi, Paola; Trombetti, Fabiana; Savigni, Fabiana; Mordenti, Attilio Luigi...; Baranzoni, Gian Marco; Trivisano, Carlo; Greco, Fedele Pasquale; Badiani, Anna 2017-01-01 MEAT SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista Albonetti Sabrina-revised manuscript.pdf
Direct, quantitative detection of Listeria monocytogenes in fresh raw whole milk by qPCR Moushumi Paul;Gian Marco Baranzoni;Sabrina Albonetti;Jeffrey D. Brewster 2015-01-01 INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL - 1.01 Articolo in rivista Albonetti.pdf
Quantitative risk assessment of human salmonellosis and listeriosis related to the consumption of raw milk in Italy Giacometti F.; Bonilauri P.; Albonetti S.; Amatiste S.; Arrigoni N.; Bianchi M.; Bertasi B.; Bile...i S.; Bolzoni G.; Cascone G.; Comin D.; Daminelli P.; Decastelli L.; Merialdi G.; Mioni R.; Peli A.; Petruzzelli A.; Tonucci F.; Bonerba E.; Serraino A 2015-01-01 JOURNAL OF FOOD PROTECTION - 1.01 Articolo in rivista -
Detection and isolation of shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O104 and other STEC serogroups of public health concern Gian Marco Baranzoni; Pina Fratamico; Fernando Rubio; Thomas Glaze; Natalie Launchi; Lori Bagi; S...abrina Albonetti 2014-01-01 JOURNAL OF FOOD PROTECTION International Association for Food Protection 4.03 Poster -
Detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O104 from sprouts Gian Marco Baranzoni;Pina M. Fratamico;Fernando Rubio;Thomas Glaze;Lori K. Bagi;Sabrina Albonetti 2014-01-01 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY - 1.01 Articolo in rivista -
Evaluation of Listeria monocytogenes growth in raw milk at refrigeration temperatures/Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione Sabrina Albonetti; Gian Marco Baranzoni; Andrea Paci; Fabiana Savigni; Roberto Rosmini 2014-01-01 INDUSTRIE ALIMENTARI - 1.01 Articolo in rivista -
Microbiological characteristics of beef sausages [Caratteristiche microbiologiche di salumi prodotti con carne bovina] Bonfante E.; Giacometti F.; Merialdi G.; Bardasi L.; Albonetti S.; Serraino A. 2014-01-01 INDUSTRIE ALIMENTARI - 1.01 Articolo in rivista -
Quantitative risk assessment of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis survival in pasteurized milk in three dairy plants in Italy. Food Control. In press Serraino A.; Bonilauri P.; Arrigoni N.; Ostanello F.; Ricchi M.; Marchetti G.; Bonfante E.; Albon...etti S. ; Giacometti. F. 2014-01-01 FOOD CONTROL - 1.01 Articolo in rivista -
Survival of Listeria monocytogenes in ready-to-eat frozen meat broth/Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto Sabrina Albonetti; Gian Marco Baranzoni; Emanuele Guidi; Fabiana Savigni; G. Cuoghi; Roberto Rosmini 2014-01-01 INDUSTRIE ALIMENTARI - 1.01 Articolo in rivista -
Development of a qPCR direct detection method for Listeria monocytogenes in milk Moushumi Paul; Gian M. Baranzoni; Sabrina Albonetti; Jeffrey D. Brewster 2013-01-01 - ACS 4.02 Riassunto (Abstract) -
APPLICAZIONE DEI PREREQUISITI NEI PIANI DI AUTOCONTROLLO AZIENDALI TRA NORMATIVA COGENTE E VOLONTARIA - PREREQUISITE PROGRAMMES IN OWN CHECKS IN STATUTORY AND VOLUNTARY LEGISLATION Guidi E.; Lauriola A.; Piumi M.; Bartczak M. L.; Serena F.; Barontini F.; Albonetti S.; Rosmini R....; Baranzoni G. 2012-01-01 ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY - 1.01 Articolo in rivista Albonetti IJFS 2012.pdf; 809-4214-1-PB.pdf
UN NUOVO APPROCCIO DI FILIERA LA CERTIFICAZIONE VOLONTARIA UNI EN ISO 22005:2008- A NEW FOOD CHAIN APPROACH: UNI EN ISO 22005:2008 VOLUNTARY CERTIFICATION Guidi E.; Albonetti S. 2011-01-01 ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY - 1.01 Articolo in rivista Albonetti, IJFS, 2011.pdf
Evaluation of antimicrobial activity of organic acids against Salmonella typhimurium isolated from swine M.R. Messina; E. Grilli; S. Albonetti; A. Piva 2009-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
UN NUOVO APPROCCIO DI FILIERA LA CERTIFICAZIONE VOLONTARIA UNI EN ISO 22005:2008 A NEW FOOD CHAIN APPROACH: UNI EN ISO 22005:2008 VOLUNTARY CERTIFICATION Guidi E.; Albonetti S. 2009-01-01 - Associazione Italiana Veterinari Igienisti 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Citric acid and thymol influence gastrointestinal microora in pigs at weaning. A.Piva; E. Grilli; M. R. Messina; S. Albonetti; V. Pizzamiglio; I. Cipollini; P. P. Gatta; G. Zag...hini 2007-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Fecal carriage of Escherichia coli O157:H7 and carcass contamination in cattle at slaughter in northern Italy S. Alonso; A. Mora; M. Blanco; J. E. Blanco; G. Dahbi;
M.T. Ferreiro; C. López; L. Alberghini; S.... Albonetti;
A. Echeita; M. Trevisani; J. Blanco 		2007-01-01 INTERNATIONAL MICROBIOLOGY - 1.01 Articolo in rivista -