Il lavoro da un quadro complessivo dell'evoluzione dell'industria alimentare in Italia dall'Unità a oggi, coprendo una lacuna della ricostruzione storica dell'industria italiana, che non si soffermata se nojn episodicamente, su questo decisivo comparto del sistema manifatturiero italiano.
L'industria alimentare: una storia di lungo periodo / A. De Bernardi. - STAMPA. - (2009), pp. 202-219.
L'industria alimentare: una storia di lungo periodo
DE BERNARDI, ALBERTO
2009
Abstract
Il lavoro da un quadro complessivo dell'evoluzione dell'industria alimentare in Italia dall'Unità a oggi, coprendo una lacuna della ricostruzione storica dell'industria italiana, che non si soffermata se nojn episodicamente, su questo decisivo comparto del sistema manifatturiero italiano.File in questo prodotto:
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