L’attuale gestione del packaging alimentare plastico, soprattutto a fine-vita, risulta non sostenibile e diventa sempre più necessario passare ad un modello circolare. Il progetto proposto è incentrato sulla progettazione, l’implementazione e la quantificazione di un nuovo modello di gestione del packaging plastico lungo l’intero ciclo di vita, che coinvolge tutti gli attori della filiera, compreso il consumatore. La sua sostenibilità ambientale, rispetto allo scenario attuale, è stata dimostrata con un approccio quantitativo.

Augusto Bianchini, Jessica Rossi, Matteo Morolli (2021). Una gestione innovativa e circolare per imballaggi plastici alimentari più sostenibili. Cesena : Food Hub.

Una gestione innovativa e circolare per imballaggi plastici alimentari più sostenibili

Augusto Bianchini
Primo
Conceptualization
;
Jessica Rossi
Secondo
Methodology
;
Matteo Morolli
Ultimo
Formal Analysis
2021

Abstract

L’attuale gestione del packaging alimentare plastico, soprattutto a fine-vita, risulta non sostenibile e diventa sempre più necessario passare ad un modello circolare. Il progetto proposto è incentrato sulla progettazione, l’implementazione e la quantificazione di un nuovo modello di gestione del packaging plastico lungo l’intero ciclo di vita, che coinvolge tutti gli attori della filiera, compreso il consumatore. La sua sostenibilità ambientale, rispetto allo scenario attuale, è stata dimostrata con un approccio quantitativo.
2021
PERCORSI SOSTENIBILI - Strategie per l'agroalimentare
52
67
Augusto Bianchini, Jessica Rossi, Matteo Morolli (2021). Una gestione innovativa e circolare per imballaggi plastici alimentari più sostenibili. Cesena : Food Hub.
Augusto Bianchini; Jessica Rossi; Matteo Morolli
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