In sintesi si offre un quadro dell'evoluzione delle attività di pesca lungo il litorale marchigiano dal basso medioevo all'Ottocento, con particolare attenzione alla normativa statutaria delle città costiere. Vengono descritte le pratiche di pesca costiera, lo sviluppo delle tecniche alturiere nel corso del Settecento, le migrazioni di lavoro dei pescatori.

La pesca nelle Marche

DE NICOLO', MARIA LUCIA
2009

Abstract

In sintesi si offre un quadro dell'evoluzione delle attività di pesca lungo il litorale marchigiano dal basso medioevo all'Ottocento, con particolare attenzione alla normativa statutaria delle città costiere. Vengono descritte le pratiche di pesca costiera, lo sviluppo delle tecniche alturiere nel corso del Settecento, le migrazioni di lavoro dei pescatori.
2009
Storia dell'alimentazione della cultura gastronomica e dell'arte conviviale nelle Marche
38
55
M.L. De Nicolò
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