Anti-listerial activity of living Enterococcus casseliflavus 416K1 entrapped in coatings applied to PET or PVC films for food packaging use.

M. Degli Esposti;TOSELLI, MAURIZIO;
2009

2009
Atti del Congresso
M. Bondi; R. Iseppi; S. de Niederhäusern; I. Anacarso; P. Messi; M. Degli Esposti; M. Toselli; F. Pilati.
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