Bioactive food packaging: anti-listerial activity of PVOH-based coatings doped with Enterococcus casseliflavus.

M. Degli Esposti;TOSELLI, MAURIZIO;
2009

Atti del Convegno.
PD09
PD09
M. Degli Esposti; M. Toselli; R. Iseppi; S. de Niederhäusern; M. Bondi; F. Pilati.
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