Obiettivo di questo contributo è riflettere sul ruolo delle organizzazioni non governative (ONG) nell’implementazione e la promozione del turismo sostenibile/responsabile quale importante strumento di sviluppo e di lotta alla povertà, da cui scaturisce il programma ST-EP (acronimo di Sustainable Tourism for Eliminating Poverty), lanciato nel 2002 da OMT (Organizzazione Mondiale del Turismo) e UNCTAD (United Nations Conference on Trade and Development). Muovendo dal profondo legame tra la cooperazione internazionale, il turismo e la comunicazione - sia la cooperazione che il turismo sono una forma di comunicazione, con gli altri e con se stessi – si evidenzierà come l’elemento cruciale del turismo è la comunicazione. La costruzione dello sguardo turistico è affidata all’efficacia comunicativa di tutti i pezzi che compongono il gigantesco “puzzle” rappresentato da un viaggio turistico.