Oggi la sostenibilità influenza concretamente la nostra vita e l'attività economica. La sostenibilità ambientale è adottata come elemento tracciante in tutte le politiche dell'Unione Europea.Il concetto di sostenibilità è entrato da tempo nella gestione delle produzioni agroalimentari. Questo lavoro ha cercato di dare sostanza a queste costatazioni, realizzando uno studio su un comparto specifico quale quello vitivinicolo e su una regione quale l'Emilia-Romagna la cui Direzione in materia di agricoltura ha da tempo una sensibilità particolare per le problematiche ambientali. In questa ottica si è andati a vedere che tipo di relazioni ci sono fra produzione vitivinicola a Denominazione d'Origine Controllata (DOC) e azioni per lo sviluppo sostenibile.

Denominazioni d'Origine e Sviluppo Sostenibile, un'Analisi dei Vini DOC Emiliano-Romagnoli

GATTI, SILVIA
2008

Abstract

Oggi la sostenibilità influenza concretamente la nostra vita e l'attività economica. La sostenibilità ambientale è adottata come elemento tracciante in tutte le politiche dell'Unione Europea.Il concetto di sostenibilità è entrato da tempo nella gestione delle produzioni agroalimentari. Questo lavoro ha cercato di dare sostanza a queste costatazioni, realizzando uno studio su un comparto specifico quale quello vitivinicolo e su una regione quale l'Emilia-Romagna la cui Direzione in materia di agricoltura ha da tempo una sensibilità particolare per le problematiche ambientali. In questa ottica si è andati a vedere che tipo di relazioni ci sono fra produzione vitivinicola a Denominazione d'Origine Controllata (DOC) e azioni per lo sviluppo sostenibile.
2008
Economia del vino. Tradizione e comunicazione
126
142
S. Gatti
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/73564
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact