El libro pretende contribuir al actual debate academico acerca de las recientes transformaciones socioeconomicas, reglametarias y tecnologicas que estan reconfigurando los mercados agroalimentarios a nivel nacional y global, con especial enfasis en las producciones de la Europa mediterranea. Combinando aspectos teoricos con evidencia empirica, el volumen trata, en primera parte, de analizar estas tranformaciones en relacion con los productos mediterraneos en general, contrandose en una serie de ejes tematicos transversal, imprescindibles para la comprension e interpretacion de las dinamicas sectoriales.
S. Mili, S. Gatti (2005). Introduccion. MADRID : CSIC.
Introduccion
GATTI, SILVIA
2005
Abstract
El libro pretende contribuir al actual debate academico acerca de las recientes transformaciones socioeconomicas, reglametarias y tecnologicas que estan reconfigurando los mercados agroalimentarios a nivel nacional y global, con especial enfasis en las producciones de la Europa mediterranea. Combinando aspectos teoricos con evidencia empirica, el volumen trata, en primera parte, de analizar estas tranformaciones en relacion con los productos mediterraneos en general, contrandose en una serie de ejes tematicos transversal, imprescindibles para la comprension e interpretacion de las dinamicas sectoriales.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
