Per una ricostruzione della genealogia degli Organismi di Controllo

Il presente contributo aveva, in origine, l’intento di “narrare” una sorta di breve storia del concepimento, della gestazione e della nascita di ICEA. Eppure non è possibile restringere l’orizzonte tanto da dimenticare omettere o sottovalutare ciò che intorno a ICEA ha ruotato e ruota: un forte bisogno di giustizia sociale, economica e redistributiva. Abbiamo pertanto finito col toccare diversi affluenti del fiume principale, certi che l’interesse primario è il bene collettivo e l’immagine di una società democratica ed inclusiva che vede nel prodotto biologico e nel cibo sano e non mercificato uno degli elementi prioritari. Dunque il nostro convincimento è che ICEA svolge compiti e funzioni di pubblico servizio e che la sua mission principale, ne sia consapevole o no, è la tutela della salute, del benessere e della qualità della vita dei cittadini.