Indicatori agro-ambientali per l’agricoltura biologica.

Il progetto SABIO è volto alla valutazione della Agricoltura Biologica ed in particolare alla possibilità di definire degli strumenti di comparazione con l’agricoltura tradizionale. In questo lavoro si affronta la problematica dal punto di vista agro-ambientale, con l’obiettivo di definire un metodo di analisi e di metterlo alla prova su una serie di casi concreti. La strada che si è scelto di intraprendere è quella degli indicatori, assai battuta in letteratura, ma ancora priva di uno schema investigativo univoco. Questo studio ha cercato in primo luogo di mettere in luce aspetti non di poco conto quali la complessità metodologica insita nella identificazione degli indicatori e nel loro utilizzo operativo, aspetti legati alla struttura del sistema da valutare e dei processi coinvolti, alla cui descrizione e differenze sono legati gli obiettivi ultimi dell’indagine. Nel primo capitolo si introduce brevemente il lettore al concetto di sistema produttivo, passando in rassegna dagli elementi di base alle peculiarità dei principali approcci agronomici. Viene quindi introdotto il concetto di indicatore e passate in rassegna le categorie di indicatori utilizzati per la valutazione di sistemi agro-ambientali. Nel secondo capitolo si descrive il processo che porta alla sintesi del sistema di indicatori utilizzati in questo studio. Nel terzo capitolo si definiscono le metodiche di valutazione in relazione alle diverse tipologie di rilievo considerate. Si descrive infine lo schema dei rilievi effettuati. Nel quarto capitolo si riportano infine i risultati ottenuti, discutendo gli stessi e traendo le conclusioni finali.