Si elencano i principali metodi ed i mezzi di trasporto delle uve. In particolare vengono descritti i mezzi meccanici utilizzati per io trasporto delle uve sfuse, per quelle raccolte in casse e per quelle raccolte a macchina. Per quest'ultima tipologia di prodotto la trattazione viene approfondita illustrando tutti gli interventi che possono essere attuati per preservare la qualità delle uve.

CANTIERE DI RACCOLTA E TRASPORTO, trasporto delle uve

PEZZI, FABIO;
2008

Abstract

Si elencano i principali metodi ed i mezzi di trasporto delle uve. In particolare vengono descritti i mezzi meccanici utilizzati per io trasporto delle uve sfuse, per quelle raccolte in casse e per quelle raccolte a macchina. Per quest'ultima tipologia di prodotto la trattazione viene approfondita illustrando tutti gli interventi che possono essere attuati per preservare la qualità delle uve.
VENDEMMIA
76
81
F. Pezzi; F. Bordini
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