Metabolismo di elementi traccia nei sistemi biologici.

Gli oligoelementi essenziali svolgono un ruolo biochimico importante nell'attivazione e nel mantenimento di molti sistemi macromolecolari e la loro funzione si esplica a diversi livelli. La sostituzione di un elemento essenziale con uno tossico può determinare l'inattivazione e la perdita della funzione biologica della macromolecola, con possibile instaurarsi di condizioni patologiche. Anche gli oligoelementi essenziali, come il Cu, se presenti in concentrazioni troppo elevate, possono determinare tossicità, dovuta alla formazione di forme radicaliche dell'ossigeno. Data la frammentarietà di dati relativa a molti animali di interesse veterinario, le nostre ricerche hanno per oggetto lo studio del metabolismo degli oligoelementi nel mantenimento dello stato di salute e nelle patologie, utilizzando come marcatori biochimici specifici la metallotioneina (MT) e gli enzimi delle difese antiossidanti.