Metodo per il trattamento di matrici vegetali, secondo il quale le matrici vegetali vengono sottoposte ad una idrolisi indotta da endo-enzimi ed una successiva idrolisi indotta da eso-enzimi in sistemi di micro- e ultra-filtrazione caratterizzati da specifici meccanismi di ricircolo degli idrolizzati
Setti L., Zanichelli D., Filippini A., Carloni F. (2007). Metodo per il trattamento di matrici vegetali.
Metodo per il trattamento di matrici vegetali
SETTI, LEONARDO;
2007
Abstract
Metodo per il trattamento di matrici vegetali, secondo il quale le matrici vegetali vengono sottoposte ad una idrolisi indotta da endo-enzimi ed una successiva idrolisi indotta da eso-enzimi in sistemi di micro- e ultra-filtrazione caratterizzati da specifici meccanismi di ricircolo degli idrolizzatiFile in questo prodotto:
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