Metodo per il trattamento di matrici vegetali, secondo il quale le matrici vegetali vengono sottoposte ad una idrolisi indotta da endo-enzimi ed una successiva idrolisi indotta da eso-enzimi in sistemi di micro- e ultra-filtrazione caratterizzati da specifici meccanismi di ricircolo degli idrolizzati
Metodo per il trattamento di matrici vegetali / Setti L.; Zanichelli D.; Filippini A.; Carloni F.. - (2007).
Metodo per il trattamento di matrici vegetali
SETTI, LEONARDO;
2007
Abstract
Metodo per il trattamento di matrici vegetali, secondo il quale le matrici vegetali vengono sottoposte ad una idrolisi indotta da endo-enzimi ed una successiva idrolisi indotta da eso-enzimi in sistemi di micro- e ultra-filtrazione caratterizzati da specifici meccanismi di ricircolo degli idrolizzatiFile in questo prodotto:
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