Presentazione dei Magazzini del Sale di Cervia, realizzati nel XVIII secolo nell'ambito dell'ammodernamento della produzione locale di sale come moderni depositi di conservazione, lavorazione e stoccaggio.

Scheda III.4 Cervia (RA). Magazzini del sale / Giovanni Assorati. - STAMPA. - (2009), pp. 188-191.

Scheda III.4 Cervia (RA). Magazzini del sale

ASSORATI, GIOVANNI
2009

Abstract

Presentazione dei Magazzini del Sale di Cervia, realizzati nel XVIII secolo nell'ambito dell'ammodernamento della produzione locale di sale come moderni depositi di conservazione, lavorazione e stoccaggio.
2009
Conservare il cibo: da Columella ad Artusi. I luoghi della conservazione
188
191
Scheda III.4 Cervia (RA). Magazzini del sale / Giovanni Assorati. - STAMPA. - (2009), pp. 188-191.
Giovanni Assorati
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