Se trata del célebre recetario que constituye un referente gastronómico ineludible de las mejores tradiciones culinarias italianas, ahora por primera vez traducido al español.

P. Artusi, La ciencia en la cocina y el arte de comer bien

FABBRI, MAURIZIO
2004

Abstract

Se trata del célebre recetario que constituye un referente gastronómico ineludible de las mejores tradiciones culinarias italianas, ahora por primera vez traducido al español.
8888405259
P. Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. Appendice: La cucina per gli stomachi deboli, Firenze, Landi, 1910.
M. Fabbri
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