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EnglishSe trata del célebre recetario que constituye un referente gastronómico ineludible de las mejores tradiciones culinarias italianas, ahora por primera vez traducido al español.
| Titolo: | P. Artusi, La ciencia en la cocina y el arte de comer bien |
| Autore/i: | FABBRI, MAURIZIO |
| Autore/i Unibo: | |
| Anno: | 2004 |
| Titolo dell'opera originale: | P. Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. Appendice: La cucina per gli stomachi deboli, Firenze, Landi, 1910. |
| ISBN: | 8888405259 |
| Abstract: | Se trata del célebre recetario que constituye un referente gastronómico ineludible de las mejores tradiciones culinarias italianas, ahora por primera vez traducido al español. |
| Data prodotto definitivo in UGOV: | 11-ott-2005 |
| Appare nelle tipologie: | 5.01 Libro (Traduzione) |
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