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Fantazzini, P., Bortolotti, V., Brizi, L., Vannini, M., Vasini, E., Virgili, R., et al. (2014). 1H-NMR Relaxometry and imaging to assess fat content on intact pig loins.

1H-NMR Relaxometry and imaging to assess fat content on intact pig loins

FANTAZZINI, PAOLA;BORTOLOTTI, VILLIAM;BRIZI, LEONARDO;VANNINI, MARIANNA;VASINI, ESTER MARIA;
2014
2014
Abstract book XII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science
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Fantazzini, P., Bortolotti, V., Brizi, L., Vannini, M., Vasini, E., Virgili, R., et al. (2014). 1H-NMR Relaxometry and imaging to assess fat content on intact pig loins.
Fantazzini, P.; Bortolotti, V.; Brizi, L.; Vannini, M.; Vasini, E.M.; Virgili, R.; Schivazappa, C.
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/524663
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