Sono descritte le principali caratteristiche qualitative dei fieni e dei foraggi verdi e le migliori modalità di produzione e utilizzazione con la finalità di esaltare le caratteristiche qualitative del latte da trasformare in Parmigiano Reggiano

Linee guida per esaltare l’uso di foraggi nell’alimentazione delle bovine che producono latte per il Parmigiano Reggiano.

Formigoni, Andrea;
2014

Abstract

Sono descritte le principali caratteristiche qualitative dei fieni e dei foraggi verdi e le migliori modalità di produzione e utilizzazione con la finalità di esaltare le caratteristiche qualitative del latte da trasformare in Parmigiano Reggiano
2014
57
Formigoni, Andrea; Nocetti, Marco
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