Il sistema brevettato si basa sulla separazione del mosto rilasciato durante la vendemmia meccanica e sulla possibilità di trattarlo con tecniche fisiche o chimiche per mantenerne inalterata la qualità sino alla lavorazione in cantina.
Sistema mobile per la stabilizzazione della frazione liquida separata dalle uve provenienti dalla vendemmia meccanica e relativo metodo / F. Bordini; F. Pezzi. - (2007).
Sistema mobile per la stabilizzazione della frazione liquida separata dalle uve provenienti dalla vendemmia meccanica e relativo metodo
BORDINI, FRANCESCO;PEZZI, FABIO
2007
Abstract
Il sistema brevettato si basa sulla separazione del mosto rilasciato durante la vendemmia meccanica e sulla possibilità di trattarlo con tecniche fisiche o chimiche per mantenerne inalterata la qualità sino alla lavorazione in cantina.File in questo prodotto:
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