Il sistema brevettato si basa sulla separazione del mosto rilasciato durante la vendemmia meccanica e sulla possibilità di trattarlo con tecniche fisiche o chimiche per mantenerne inalterata la qualità sino alla lavorazione in cantina.
F. Bordini, F. Pezzi (2007). Sistema mobile per la stabilizzazione della frazione liquida separata dalle uve provenienti dalla vendemmia meccanica e relativo metodo.
Sistema mobile per la stabilizzazione della frazione liquida separata dalle uve provenienti dalla vendemmia meccanica e relativo metodo
BORDINI, FRANCESCO;PEZZI, FABIO
2007
Abstract
Il sistema brevettato si basa sulla separazione del mosto rilasciato durante la vendemmia meccanica e sulla possibilità di trattarlo con tecniche fisiche o chimiche per mantenerne inalterata la qualità sino alla lavorazione in cantina.File in questo prodotto:
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