Studio dei microrganismi probiotici in relazione alla salute dell’ospite (iniziativa nell’ambito del protocollo bilaterale tra Italia e Slovenia; progetti di ricerca congiunti per lo scambio di ricercatori) (2005-2008) (Ente finanziatore: Ministero degli Affari Esteri, Direzione Generale per la Promozione e la Cooperazione Culturale e Comunità Europea)

Gli obiettivi del presente progetto riguardano l’individuazione di microrganismi probiotici con caratteristiche ottimali di adesione a livello intestinale (unità slovena) in relazione ai fattori ambientali di crescita microbica come concentrazione e tipo di carboidrato e concentrazione di NaCl (unità italiana). Il conseguimento degli obiettivi sopracitati permetterà al laboratorio del DiSTA di Bologna di ulteriormente attestarsi come un punto di riferimento internazionale sullo studio dei probiotici, acquisendo ed incrementando la propria visibilità come potenziale partner per collaborazioni future sia verso istituzioni pubbliche ed accademiche sia verso l’ambito industriale. L’insieme di tecnologie e conoscenze scientifiche accumulate sarà un patrimonio comune da considerare come un punto di partenza per futuri contatti o collaborazioni, l’esperienza sviluppata nel corso della presente collaborazione porrà quindi le basi sia di conoscenze tecniche condivise sia di interrelazioni umane fondamentali per ogni progetto che in futuro potrà derivare da queste premesse.