Il libro raccoglie contributi di carattere teorico ed etnografico sul tema dell'alimentazione. Il contesto geografico è ampio (Africa e America latina) e si tratta di studi prevalentemente svolti in contesti indigeni contemporanei.
Raccontare di gusto. Arti del cibo e della memoria in America latina e Africa / Franceschi, Z. A.; Peveri V.. - STAMPA. - (2014), pp. 1-239.
Raccontare di gusto. Arti del cibo e della memoria in America latina e Africa
FRANCESCHI, ZELDA ALICE;PEVERI, VALENTINA
2014
Abstract
Il libro raccoglie contributi di carattere teorico ed etnografico sul tema dell'alimentazione. Il contesto geografico è ampio (Africa e America latina) e si tratta di studi prevalentemente svolti in contesti indigeni contemporanei.File in questo prodotto:
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