La sicurezza alimentare tra norme preventive, obblighi risarcitori ed autoresponsabilità del consumatore : sistema italiano e modello statunitense a confronto

Dopo aver indagato la tutela pubblicistica riconosciuta al consumatore di alimenti tanto nel nostro ordinamento quanto in quello statunitense, l'autore verifica se, in entrambi gli ordinamenti - ossia quello italiano e quello americano - la conformità del prodotto alimentare alle norme pubblicistiche liberi sempre il produttore da responsabilità oppure rappresenta solamente una presunzione di non colpevolezza o di non difettosità dell'alimento. Inoltre, si è verificato le ragioni per cui negli Stati Uniti le cause promosse contro le grandi imprese alimentari hanno avuto successo e si è indagato se in una prospettiva de jure condendo l'introduzione dell'azione di classe possa determinare anche all'interno dell'ordinamento italiano una maggiore tutela del consumatore e se - sempre nell'ottica di fornire un'adeguata tutela al consumatore di alimenti - debba essere rivisto in senso critico quell'orientamento che considera contrario all'ordine pubblico il riconoscimento dei danni punitivi