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P. Serratore, M. Trentini (2005). Sardina pilchardus destinata al consumo di marinate crude: evoluzione della componente batterica durante la refrigerazione. s.l : s.n.

Sardina pilchardus destinata al consumo di marinate crude: evoluzione della componente batterica durante la refrigerazione

SERRATORE, PATRIZIA;
2005
2005
Il controllo igienico sanitario nella preparazione e distribuzione degli alimenti nella società multietnica.
411
411
P. Serratore, M. Trentini (2005). Sardina pilchardus destinata al consumo di marinate crude: evoluzione della componente batterica durante la refrigerazione. s.l : s.n.
P. Serratore; M. Trentini
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/34933
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