L. Fontanesi, R. Davoli, S. Galli, V. Russo. (2005). Identification of mutation and mapping of candidate genes for lysosomal proteinase and esopeptidase activities of dry cured hams in pigs. WAGENINGEN : Ynze van der Honing.
Identification of mutation and mapping of candidate genes for lysosomal proteinase and esopeptidase activities of dry cured hams in pigs
FONTANESI, LUCA;DAVOLI, ROBERTA;RUSSO, VINCENZO
2005
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