Allevamenti Zootecnici: risorse, energia, ambiente

Le problematiche mondiali di natura ambientale ed economica, investono anche il settore zootecnico, da sempre uno dei cardini dell’approvvigionamento alimentare per l’uomo. La gestione delle risorse, in primis l’acqua, e delle commodities agricole crea da un lato nuovi mercati (biocombustibili), dall’altro aumenta la pressione sullo sfruttamento dei terreni coltivati sottratti alla produzione alimentare. A livello aziendale, la gestione degli allevamenti comporta alcune problematiche concrete, ad esempio quella dei reflui, e lo sviluppo sostenibile comporta sfide di non poco conto per l’allevatore anche se eticamente “obbligate”.