Contratto stipulato tra ITALCARNI e Dipartimento di Fisica per consulenza relativa a indagini mediante NMR su prodotti carnei con lo scopo di verificare la possibilità di predire caratteristiche di interesse merceologico.
Studio mediante tecniche a Risonanza Magnetica di prodotti carnei
FANTAZZINI, PAOLA
2011
Abstract
Contratto stipulato tra ITALCARNI e Dipartimento di Fisica per consulenza relativa a indagini mediante NMR su prodotti carnei con lo scopo di verificare la possibilità di predire caratteristiche di interesse merceologico.File in questo prodotto:
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