STRUTTURA-DINAMICA-FUNZIONE DI BIOMOLECOLE IN SISTEMI LONTANI DALL'IDEALITÀ TERMODINAMICA

I risultati ottenuti hanno contribuito a chiarire le basi strutturali dei rilassamenti conformazionali che stabilizzano la separazione di carica elettrica indotta da fotoeccitazione in centri di reazione fotosintetici. Sono state inoltre studiate le modalità di interazione tra proteina e matrici amorfe che modulano la dinamica conformazionale. Indagini di spettroscopia EPR ad alta risoluzione (95 GHz) e di spettroscopia ottica a laser risolta nel tempo in centri di reazione inglobati in matrici amorfe disidratate hanno evidenziato come la dinamica conformazionale che stabilizza lo stato a carica separata sia governata dalla dinamica del primo strato di idratazione. Studi di spettroscopia FTIR differenziale hanno identificato il ruolo di molecole d’acqua legate debolmente al centro di reazione e di gruppi appartenenti ai cofattori ed alla proteina nel rilassamento dielettrico successivo alla foto eccitazione.