The iodine concentration in Parmigiano Reggiano cheese / G. Biagi; A. L. Mordenti; A. Formigoni. - ELETTRONICO. - (2011), pp. 15-15. (Intervento presentato al convegno SUMMILK - IDF World Dairy Summit tenutosi a Parma nel 15 - 19 Ottobre).
The iodine concentration in Parmigiano Reggiano cheese
BIAGI, GIACOMO;MORDENTI, ATTILIO;FORMIGONI, ANDREA
2011
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