Pasta alimentare lunga comprendente un nucleo centrale pieno (1) di sezione trasversale circolare in un solo pezzo con almeno due denti (2) longitudinali, paralleli, equidistanti angolarmente non più di 180° l’uno dall’altro e separati da rispettive scanalature (3), caratterizzata dal fatto che ciascuno dei suddetti denti presenta in sezione trasversale una forma sostanzialmente a trapezio isoscele con gli angoli raccordati.
L. Piancastelli, L. Frizziero (2010). Procedimento di cottura della pasta o del riso mediante shock termici.
Procedimento di cottura della pasta o del riso mediante shock termici
PIANCASTELLI, LUCA;FRIZZIERO, LEONARDO
2010
Abstract
Pasta alimentare lunga comprendente un nucleo centrale pieno (1) di sezione trasversale circolare in un solo pezzo con almeno due denti (2) longitudinali, paralleli, equidistanti angolarmente non più di 180° l’uno dall’altro e separati da rispettive scanalature (3), caratterizzata dal fatto che ciascuno dei suddetti denti presenta in sezione trasversale una forma sostanzialmente a trapezio isoscele con gli angoli raccordati.File in questo prodotto:
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