La spedizione nella Valle dello Yaghnob è un progetto dell'Università di Bologna diretto da Antonio Panaino. Questo contributo è dedicato all'incontro dell'equipe universitaria con l'alimentazione di una popolazione che vive in alta montagna in Tajikistan.
P. DELAINI (2008). Il cibo. MILANO : MIMESIS.
Il cibo
DELAINI, PAOLO
2008
Abstract
La spedizione nella Valle dello Yaghnob è un progetto dell'Università di Bologna diretto da Antonio Panaino. Questo contributo è dedicato all'incontro dell'equipe universitaria con l'alimentazione di una popolazione che vive in alta montagna in Tajikistan.File in questo prodotto:
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