scelte di consumo alimentare come tattiche specifiche di cittadini che si pongono al do là del mero acquisto consumerista e alla razionalità economica, ma che rimandano piuttosto a scelte etiche e politiche. Saggio di interpretazione dati di una ricerca/survey, effettuata nella regione Veneto.

Guarino F. (2011). Dal mercato al territorio, le tattiche alimentari del cittadino veneto. PADOVA : Cleup.

Dal mercato al territorio, le tattiche alimentari del cittadino veneto

GUARINO, FRANCESCA
2011

Abstract

scelte di consumo alimentare come tattiche specifiche di cittadini che si pongono al do là del mero acquisto consumerista e alla razionalità economica, ma che rimandano piuttosto a scelte etiche e politiche. Saggio di interpretazione dati di una ricerca/survey, effettuata nella regione Veneto.
2011
CiboGlocale. I consumi alimentari dei Veneti tra incertezze e senso di comunità
41
55
Guarino F. (2011). Dal mercato al territorio, le tattiche alimentari del cittadino veneto. PADOVA : Cleup.
Guarino F.
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