Una produzione casearia che spazia dalla ciambella di Morolo, formaggio dell’alta Ciociaria di latte vaccino leggermente affumicato, alla ricotta di pecora, fanno di questa regione una terra dagli ampi margini di miglioramento e perle nascoste.
Cipolla C. (2011). Lazio. ROMA : GAMBERO ROSSO - Gambero Rosso Holding S.p.A..
Lazio
CIPOLLA, COSTANTINO
2011
Abstract
Una produzione casearia che spazia dalla ciambella di Morolo, formaggio dell’alta Ciociaria di latte vaccino leggermente affumicato, alla ricotta di pecora, fanno di questa regione una terra dagli ampi margini di miglioramento e perle nascoste.File in questo prodotto:
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