Una terra austera tra pianura e montagna, con una storica Dop per il suo prelibato Montasio. Ad esso si affiancano prodotti meno noti ma di grande originalità, come il formai de frant, figlio della cultura contadina del recupero degli scarti.
Cipolla C. (2011). Friuli. ROMA : GAMBERO ROSSO - Gambero Rosso Holding S.p.A..
Friuli
CIPOLLA, COSTANTINO
2011
Abstract
Una terra austera tra pianura e montagna, con una storica Dop per il suo prelibato Montasio. Ad esso si affiancano prodotti meno noti ma di grande originalità, come il formai de frant, figlio della cultura contadina del recupero degli scarti.File in questo prodotto:
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