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Il capitolo analizza il ruolo dell’innovazione sociale nei sistemi alimentari, con particolare attenzione alle reti di cibo alternative.

Chinaglia, S. (2024). Innovazione sociale nel sistema alimentare: il caso delle reti di cibo alternative. Milano : Franco Angeli.

Innovazione sociale nel sistema alimentare: il caso delle reti di cibo alternative

Sara Chinaglia
2024

Abstract

Il capitolo analizza il ruolo dell’innovazione sociale nei sistemi alimentari, con particolare attenzione alle reti di cibo alternative.
2024
Verso(Eco)Sistemi di Innovazione Sociale. Un percorso di capacity building
112
124
Chinaglia, S. (2024). Innovazione sociale nel sistema alimentare: il caso delle reti di cibo alternative. Milano : Franco Angeli.
Chinaglia, Sara
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