SPIGA, MARCO
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DISTAL - DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| The Role of Copigmentation in Colour Attributes and Their Evolution in Model Wine: A Thermodynamic and Colorimetric Study | Ricci, A.; Galaz-Torres, C.; Parpinello, G. P.; Demola, M.; Spiga, M.; Versari, A. | 2025-01-01 | FOODS | - | 1.01 Articolo in rivista | Versari+et+al_The+Role+of+Copigmentation+in+Colour+Attributes+and+Their+Evolution+in+Model+Wine_A+Thermodynamic+and+Colorimetric+Study_Foods+2025+ok.pdf; Versari+et+al_The+Role+of+Copigmentation+in+Colour+Attributes+Suppl.pdf |