MILANI, GIOVANNI
MILANI, GIOVANNI
DIP. DI CHIMICA APPLICATA E SCIENZA DEI MATERIALI (attivo dal 01/01/1900 al 20/06/2010)
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Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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Companilactobacillus alimentarius: An extensive characterization of strains isolated from spontaneous fermented sausages | Tabanelli, Giulia; Barbieri, Federica; Baños, Alberto; Madero, Jose Manuel Garcia; Daza, Mireya V...iviana Belloso; Cortimiglia, Claudia; Milani, Giovanni; Bassi, Daniela; Gardini, Fausto; Montanari, Chiara | 2024-01-01 | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY | - | 1.01 Articolo in rivista | Companilactobacillus alimentarius.pdf |