IACUMIN, LUCILLA
IACUMIN, LUCILLA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
Personale esterno ed autonomi
Mostra
records
Risultati 1 - 1 di 1 (tempo di esecuzione: 0.003 secondi).
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chalk Yeasts Cause Gluten-Free Bread Spoilage | Pellegrini, Michela; Iacumin, Lucilla; Coppola, Francesca; Barbieri, Federica; Montanari, Chiara;... Gardini, Fausto; Comi, Giuseppe | 2025-01-01 | MICROORGANISMS | - | 1.01 Articolo in rivista | 35_Pellegrini_2025_Chalk yeasts cause gluten-free bread spoilage.pdf |