NEVIANI, ERASMO
NEVIANI, ERASMO
APOS - AREA DEL PERSONALE
Personale esterno ed autonomi
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Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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Lactobacillus paracasei 4341 as adjunct culture to enhance flavor in short ripened Caciotta-type cheese | Bancalari E.; Montanari C.; Levante A.; Alinovi M.; Neviani E.; Gardini F.; Gatti M. | 2020-01-01 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | Bancalari et al. revised.pdf |