BOSELLI, EMANUELE
BOSELLI, EMANUELE
DIP. DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI
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Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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La qualità della carne fresca durante la commercializzazione. Osservazioni sulla frazione lipidica. | M.F. Caboni; E. Boselli | 2005-01-01 | - | DiSTAAM | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |