VENEZIANI, GIANLUCA
VENEZIANI, GIANLUCA
DIP. DI PROTEZIONE E VALORIZZAZIONE AGROALIMENTARE - DIPROVAL
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Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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Effect of an olive vegetation water phenolic extract on the physico-chemical, microbiological and sensory traits of shrimp (Parapenaeus longirostris) during the shelf-life | Miraglia D.; Castrica M.; Menchetti L.; Esposto S.; Branciari R.; Ranucci D.; Urbani S.; Sordini ...B.; Veneziani G.; Servili M. | 2020-01-01 | FOODS | - | 1.01 Articolo in rivista | - |