VENEZIANI, GIANLUCA
VENEZIANI, GIANLUCA
DIP. DI PROTEZIONE E VALORIZZAZIONE AGROALIMENTARE - DIPROVAL
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Modulation of human colon microbiota by naturally debittered olive patè enriched with Lactiplantibacillus plantarum in an in vitro intestinal model
2024 Nissen, Lorenzo; Prete, Roberta; Casciano, Flavia; Corsetti, Aldo; Battista, Natalia; Veneziani, Gianluca; Gianotti, Andrea
Effect of an olive vegetation water phenolic extract on the physico-chemical, microbiological and sensory traits of shrimp (Parapenaeus longirostris) during the shelf-life
2020 Miraglia, D.; Castrica, M.; Menchetti, L.; Esposto, S.; Branciari, R.; Ranucci, D.; Urbani, S.; Sordini, B.; Veneziani, G.; Servili, M.
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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| Modulation of human colon microbiota by naturally debittered olive patè enriched with Lactiplantibacillus plantarum in an in vitro intestinal model | Nissen, Lorenzo; Prete, Roberta; Casciano, Flavia; Corsetti, Aldo; Battista, Natalia; Veneziani, ...Gianluca; Gianotti, Andrea | 2024-01-01 | LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE | - | 1.01 Articolo in rivista | Modulation of human colon microbiota 1-s2.0-S0023643824002937-main.pdf; 1-s2.0-S0023643824002937-mmc1.docx |
| Effect of an olive vegetation water phenolic extract on the physico-chemical, microbiological and sensory traits of shrimp (Parapenaeus longirostris) during the shelf-life | Miraglia, D.; Castrica, M.; Menchetti, L.; Esposto, S.; Branciari, R.; Ranucci, D.; Urbani, S.; S...ordini, B.; Veneziani, G.; Servili, M. | 2020-01-01 | FOODS | - | 1.01 Articolo in rivista | Miraglia 2020_Effect of an Olive Vegetation Water Phenolic Extract.pdf; foods-09-01647-s001.pdf |