FOSCHI, CHIARA
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Freshness assessment of European hake (Merluccius merluccius), chub mackerel (Scomber japonicus), horse mackerel (Trachurus spp.). A practical guide.
2009 Badiani A.; Adinolfi F.; Bonaldo A.; Fagioli P.; Foschi C.; Testi S.; Gatta P.P.
Elemental profile of the edible portion from several species of whitefish caught off the Northern Adriatic coast.
2008 Badiani A.; Farabegoli R.; Silvi M.; Foschi C.; Testi S.
Does home cooking affect nutrient contents and retentions of farmed European sea bass?
2007 TESTI S.; STIPA S.; BITOSSI F.; FOSCHI C.; GATTA P.P.; BADIANI A.
Guida alla valutazione sensoriale della freschezza di nasello (Merluccius merluccius), lanzardo (Scomber japonicus) e suro (Trachurus spp.).
2007 Badiani A.; Adinolfi F.; Bonaldo A.; Fagioli P.; Foschi C.; Testi S.; Gatta P.P.
Chub and horse mackerel from the Southern Adriatic Sea as sources of n-3 PUFA.
2006 Testi S.; Gatta P.P.; Bonaldo A.; Foschi C.; Fagioli P.; Fusaroli S.; Badiani A.
Effect of sample preparation with or without shell liquor on contents and retentions of macro and micro elements in three species of bivalve molluscs.
2006 BADIANI A.; TESTI S.; GHIDINI S.; SILVI M.; FOSCHI C.; GATTA P.P.
Sensory profiling of three fish species caught in the Southern Adriatic Sea.
2006 BADIANI A.; TESTI S.; BONALDO A.; FOSCHI C.; FAGIOLI P.; GATTA P.P.
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Freshness assessment of European hake (Merluccius merluccius), chub mackerel (Scomber japonicus), horse mackerel (Trachurus spp.). A practical guide. | Badiani A.; Adinolfi F.; Bonaldo A.; Fagioli P.; Foschi C.; Testi S.; Gatta P.P. | 2009-01-01 | - | Libreria Bonomo Editrice | 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro | - |
| Elemental profile of the edible portion from several species of whitefish caught off the Northern Adriatic coast. | Badiani A.; Farabegoli R.; Silvi M.; Foschi C.; Testi S. | 2008-01-01 | - | s.n | 4.02 Riassunto (Abstract) | - |
| Does home cooking affect nutrient contents and retentions of farmed European sea bass? | TESTI S.; STIPA S.; BITOSSI F.; FOSCHI C.; GATTA P.P.; BADIANI A. | 2007-01-01 | - | INRB/IPIMAR | 4.02 Riassunto (Abstract) | - |
| Guida alla valutazione sensoriale della freschezza di nasello (Merluccius merluccius), lanzardo (Scomber japonicus) e suro (Trachurus spp.). | Badiani A.; Adinolfi F.; Bonaldo A.; Fagioli P.; Foschi C.; Testi S.; Gatta P.P. | 2007-01-01 | - | Libreria Bonomo editrice | 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro | - |
| Chub and horse mackerel from the Southern Adriatic Sea as sources of n-3 PUFA. | Testi S.; Gatta P.P.; Bonaldo A.; Foschi C.; Fagioli P.; Fusaroli S.; Badiani A. | 2006-01-01 | - | s.n | 4.02 Riassunto (Abstract) | - |
| Effect of sample preparation with or without shell liquor on contents and retentions of macro and micro elements in three species of bivalve molluscs. | BADIANI A.; TESTI S.; GHIDINI S.; SILVI M.; FOSCHI C.; GATTA P.P. | 2006-01-01 | - | Wageningen Academic Publishers | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Sensory profiling of three fish species caught in the Southern Adriatic Sea. | BADIANI A.; TESTI S.; BONALDO A.; FOSCHI C.; FAGIOLI P.; GATTA P.P. | 2006-01-01 | - | s.n | 4.02 Riassunto (Abstract) | - |