DINNELLA, CATERINA
DINNELLA, CATERINA
DIP. DI CHIMICA INDUSTRIALE E DEI MATERIALI
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Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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The role of sour and bitter perception in liking, familiarity and choice for phenol-rich plant-based foods | Pagliarini E.; Proserpio C.; Spinelli S.; Lavelli V.; Laureati M.; Arena E.; Di Monaco R.; Menghi... L.; Gallina Toschi T.; Braghieri A.; Torri L.; Monteleone E.; Dinnella C. | 2021-01-01 | FOOD QUALITY AND PREFERENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | Gallina Toschi AM.pdf |