CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA
CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA
DIP. DI PROTEZIONE E VALORIZZAZIONE AGROALIMENTARE - DIPROVAL
Mostra
records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.006 secondi).
Impact of patulin exposure in a cheese matrix on in vitro human gut microbiota
2026 Addazii, Davide; Akram, Shazia; Bisht, Akshay; Nissen, Lorenzo; Roldan, Mikel; Victoria Moreno-Arribas, M.; Chaves Lopez, Clemencia; Warren, Fred; Gianotti, Andrea
Salting by vacuum brine impregnation in nitrite-free lonza: Effect on enterobacteriaceae
2017 Serio, Annalisa; Chaves-López, Clemencia; Rossi, Chiara; Pittia, Paola; Rosa, Marco Dalla; Paparella, Antonello*
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Impact of patulin exposure in a cheese matrix on in vitro human gut microbiota | Addazii, Davide; Akram, Shazia; Bisht, Akshay; Nissen, Lorenzo; Roldan, Mikel; Victoria Moreno-Ar...ribas, M.; Chaves Lopez, Clemencia; Warren, Fred; Gianotti, Andrea | 2026-01-01 | - | - | 4.03 Poster | - |
| Salting by vacuum brine impregnation in nitrite-free lonza: Effect on enterobacteriaceae | Serio, Annalisa; Chaves-López, Clemencia; Rossi, Chiara; Pittia, Paola; Rosa, Marco Dalla; Papare...lla, Antonello* | 2017-01-01 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY | - | 1.01 Articolo in rivista | 6178-28579-2-PB.-salting.pdf |