LUO, WEI
LUO, WEI
Dottorandi
Effects of Climate and Atmospheric Nitrogen Deposition on Early to Mid-Term Stage Litter Decomposition Across Biomes
2021 Kwon T.; Shibata H.; Kepfer-Rojas S.; Schmidt I.K.; Larsen K.S.; Beier C.; Berg B.; Verheyen K.; Lamarque J.-F.; Hagedorn F.; Eisenhauer N.; Djukic I.; Caliman A.; Paquette A.; Gutierrez-Giron A.; Petraglia A.; Augustaitis A.; Saillard A.; Ruiz-Fernandez A.C.; Sousa A.I.; Lillebo A.I.; Da Rocha Gripp A.; Lamprecht A.; Bohner A.; Francez A.-J.; Malyshev A.; Andric A.; Stanisci A.; Zolles A.; Avila A.; Virkkala A.-M.; Probst A.; Ouin A.; Khuroo A.A.; Verstraeten A.; Stefanski A.; Gaxiola A.; Muys B.; Gozalo B.; Ahrends B.; Yang B.; Erschbamer B.; Rodriguez Ortiz C.E.; Christiansen C.T.; Meredieu C.; Mony C.; Nock C.; Wang C.-P.; Baum C.; Rixen C.; Delire C.; Piscart C.; Andrews C.; Rebmann C.; Branquinho C.; Jan D.; Wundram D.; Vujanovic D.; Adair E.C.; Ordonez-Regil E.; Crawford E.R.; Tropina E.F.; Hornung E.; Groner E.; Lucot E.; Gacia E.; Levesque E.; Benedito E.; Davydov E.A.; Bolzan F.P.; Maestre F.T.; Maunoury-Danger F.; Kitz F.; Hofhansl F.; Hofhansl G.; De Almeida Lobo F.; Souza F.L.; Zehetner F.; Koffi F.K.; Wohlfahrt G.; Certini G.; Pinha G.D.; Gonzlez G.; Canut G.; Pauli H.; Bahamonde H.A.; Feldhaar H.; Jger H.; Serrano H.C.; Verheyden H.; Bruelheide H.; Meesenburg H.; Jungkunst H.; Jactel H.; Kurokawa H.; Yesilonis I.; Melece I.; Van Halder I.; Quiros I.G.; Fekete I.; Ostonen I.; Borovsk J.; Roales J.; Shoqeir J.H.; Jean-Christophe Lata J.; Probst J.-L.; Vijayanathan J.; Dolezal J.; Sanchez-Cabeza J.-A.; Merlet J.; Loehr J.; Von Oppen J.; Loffler J.; Benito Alonso J.L.; Cardoso-Mohedano J.-G.; Penuelas J.; Morina J.C.; Quinde J.D.; Jimnez J.J.; Alatalo J.M.; Seeber J.; Kemppinen J.; Stadler J.; Kriiska K.; Van Den Meersche K.; Fukuzawa K.; Szlavecz K.; Juhos K.; Gerhtov K.; Lajtha K.; Jennings K.; Jennings J.; Ecology P.; Hoshizaki K.; Green K.; Steinbauer K.; Pazianoto L.; Dienstbach L.; Yahdjian L.; Williams L.J.; Brigham L.; Hanna L.; Hanna H.; Rustad L.; Morillas L.; Silva Carneiro L.; Di Martino L.; Villar L.; Fernandes Tavares L.A.; Morley M.; Winkler M.; Lebouvier M.; Tomaselli M.; Schaub M.; Glushkova M.; Torres M.G.A.; De Graaff M.-A.; Pons M.-N.; Bauters M.; Mazn M.; Frenzel M.; Wagner M.; Didion M.; Hamid M.; Lopes M.; Apple M.; Weih M.; Mojses M.; Gualmini M.; Vadeboncoeur M.; Bierbaumer M.; Danger M.; Scherer-Lorenzen M.; Ruek M.; Isabellon M.; Di Musciano M.; Carbognani M.; Zhiyanski M.; Puca M.; Barna M.; Ataka M.; Luoto M.; H. Alsafaran M.; Barsoum N.; Tokuchi N.; Korboulewsky N.; Lecomte N.; Filippova N.; Hlzel N.; Ferlian O.; Romero O.; Pinto-Jr O.; Peri P.; Dan Turtureanu P.; Haase P.; Macreadie P.; Reich P.B.; Petk P.; Choler P.; Marmonier P.; Ponette Q.; Dettogni Guariento R.; Canessa R.; Kiese R.; Hewitt R.; Weigel R.; Kanka R.; Cazzolla Gatti R.; Martins R.L.; Ogaya R.; Georges R.; Gaviln R.G.; Wittlinger S.; Puijalon S.; Suzuki S.; Martin S.; Anja S.; Gogo S.; Schueler S.; Drollinger S.; Mereu S.; Wipf S.; Trevathan-Tackett S.; Stoll S.; Lfgren S.; Trogisch S.; Seitz S.; Glatzel S.; Venn S.; Dousset S.; Mori T.; Sato T.; Hishi T.; Nakaji T.; Jean-Paul T.; Camboulive T.; Spiegelberger T.; Scholten T.; Mozdzer T.J.; Kleinebecker T.; Runk T.; Ramaswiela T.; Hiura T.; Enoki T.; Ursu T.-M.; Di Cella U.M.; Hamer U.; Klaus V.; Di Cecco V.; Rego V.; Fontana V.; Piscov V.; Bretagnolle V.; Maire V.; Farjalla V.; Pascal V.; Zhou W.; Luo W.; Parker W.; Parker P.; Kominam Y.; Kotrocz Z.; Utsumi Y.
Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) on the Antioxidant and Volatile Properties of Candied Wumei Fruit (Prunus mume) During Osmotic Dehydration
2019 Luo, Wei; Tappi, Silvia; Wang, Chunfang; Yu, Yong; Zhu, Songming*; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Pietro
Essential rosemary oil enrichment of minimally processed potatoes by vacuum-impregnation
2019 Luo W.; Tappi S.; Patrignani F.; Romani S.; Lanciotti R.; Rocculi P.
Important factors to consider for acrylamide mitigation in potato crisps using pulsed electric fields
2019 Jessica Genovese, Silvia Tappi, Wei Luo, Urszula Tylewicz, Silvia Marzocchi, Sara Marziali, Santina Romani, Luigi Ragni, Pietro Rocculi
Early stage litter decomposition across biomes
2018 Djukic I.; Kepfer-Rojas S.; Schmidt I.K.; Larsen K.S.; Beier C.; Berg B.; Verheyen K.; Caliman A.; Paquette A.; Gutierrez-Giron A.; Humber A.; Valdecantos A.; Petraglia A.; Alexander H.; Augustaitis A.; Saillard A.; Fernandez A.C.R.; Sousa A.I.; Lillebo A.I.; da Rocha Gripp A.; Francez A.-J.; Fischer A.; Bohner A.; Malyshev A.; Andric A.; Smith A.; Stanisci A.; Seres A.; Schmidt A.; Avila A.; Probst A.; Ouin A.; Khuroo A.A.; Verstraeten A.; Palabral-Aguilera A.N.; Stefanski A.; Gaxiola A.; Muys B.; Bosman B.; Ahrends B.; Parker B.; Sattler B.; Yang B.; Jurani B.; Erschbamer B.; Ortiz C.E.R.; Christiansen C.T.; Carol Adair E.; Meredieu C.; Mony C.; Nock C.A.; Chen C.-L.; Wang C.-P.; Baum C.; Rixen C.; Delire C.; Piscart C.; Andrews C.; Rebmann C.; Branquinho C.; Polyanskaya D.; Delgado D.F.; Wundram D.; Radeideh D.; Ordonez-Regil E.; Crawford E.; Preda E.; Tropina E.; Groner E.; Lucot E.; Hornung E.; Gacia E.; Levesque E.; Benedito E.; Davydov E.A.; Ampoorter E.; Bolzan F.P.; Varela F.; Kristofel F.; Maestre F.T.; Maunoury-Danger F.; Hofhansl F.; Kitz F.; Sutter F.; Cuesta F.; de Almeida Lobo F.; de Souza F.L.; Berninger F.; Zehetner F.; Wohlfahrt G.; Vourlitis G.; Carreno-Rocabado G.; Arena G.; Pinha G.D.; Gonzalez G.; Canut G.; Lee H.; Verbeeck H.; Auge H.; Pauli H.; Nacro H.B.; Bahamonde H.A.; Feldhaar H.; Jager H.; Serrano H.C.; Verheyden H.; Bruelheide H.; Meesenburg H.; Jungkunst H.; Jactel H.; Shibata H.; Kurokawa H.; Rosas H.L.; Rojas Villalobos H.L.; Yesilonis I.; Melece I.; Van Halder I.; Quiros I.G.; Makelele I.; Senou I.; Fekete I.; Mihal I.; Ostonen I.; Borovska J.; Roales J.; Shoqeir J.; Lata J.-C.; Theurillat J.-P.; Probst J.-L.; Zimmerman J.; Vijayanathan J.; Tang J.; Thompson J.; Dolezal J.; Sanchez-Cabeza J.-A.; Merlet J.; Henschel J.; Neirynck J.; Knops J.; Loehr J.; von Oppen J.; Thorlaksdottir J.S.; Loffler J.; Cardoso-Mohedano J.-G.; Benito-Alonso J.-L.; Torezan J.M.; Morina J.C.; Jimenez J.J.; Quinde J.D.; Alatalo J.; Seeber J.; Stadler J.; Kriiska K.; Coulibaly K.; Fukuzawa K.; Szlavecz K.; Gerhatova K.; Lajtha K.; Kappeler K.; Jennings K.A.; Tielborger K.; Hoshizaki K.; Green K.; Ye L.; Pazianoto L.H.R.; Dienstbach L.; Williams L.; Yahdjian L.; Brigham L.M.; van den Brink L.; Rustad L.; Zhang L.; Morillas L.; Xiankai L.; Carneiro L.S.; Di Martino L.; Villar L.; Bader M.Y.; Morley M.; Lebouvier M.; Tomaselli M.; Sternberg M.; Schaub M.; Santos-Reis M.; Glushkova M.; Torres M.G.A.; Giroux M.-A.; de Graaff M.-A.; Pons M.-N.; Bauters M.; Mazon M.; Frenzel M.; Didion M.; Wagner M.; Hamid M.; Lopes M.L.; Apple M.; Schadler M.; Weih M.; Gualmini M.; Vadeboncoeur M.A.; Bierbaumer M.; Danger M.; Liddell M.; Mirtl M.; Scherer-Lorenzen M.; Ruzek M.; Carbognani M.; Di Musciano M.; Matsushita M.; Zhiyanski M.; Puscas M.; Barna M.; Ataka M.; Jiangming M.; Alsafran M.; Carnol M.; Barsoum N.; Tokuchi N.; Eisenhauer N.; Lecomte N.; Filippova N.; Holzel N.; Ferlian O.; Romero O.; Pinto O.B.; Peri P.; Weber P.; Vittoz P.; Turtureanu P.D.; Fleischer P.; Macreadie P.; Haase P.; Reich P.; Petrik P.; Choler P.; Marmonier P.; Muriel P.; Ponette Q.; Guariento R.D.; Canessa R.; Kiese R.; Hewitt R.; Ronn R.; Adrian R.; Kanka R.; Weigel R.; Gatti R.C.; Martins R.L.; Georges R.; Meneses R.I.; Gavilan R.G.; Dasgupta S.; Wittlinger S.; Puijalon S.; Freda S.; Suzuki S.; Charles S.; Gogo S.; Drollinger S.; Mereu S.; Wipf S.; Trevathan-Tackett S.; Lofgren S.; Stoll S.; Trogisch S.; Hoeber S.; Seitz S.; Glatzel S.; Milton S.J.; Dousset S.; Mori T.; Sato T.; Ise T.; Hishi T.; Kenta T.; Nakaji T.; Michelan T.S.; Camboulive T.; Mozdzer T.J.; Scholten T.; Spiegelberger T.; Zechmeister T.; Kleinebecker T.; Hiura T.; Enoki T.; Ursu T.-M.; di Cella U.M.; Hamer U.; Klaus V.H.; Rego V.M.; Di Cecco V.; Busch V.; Fontana V.; Piscova V.; Carbonell V.; Ochoa V.; Bretagnolle V.; Maire V.; Farjalla V.; Zhou W.; Luo W.; McDowell W.H.; Hu Y.; Utsumi Y.; Kominami Y.; Zaika Y.; Rozhkov Y.; Kotroczo Z.; Toth Z.
Metabolic and sensory evaluation of ultrasound-assisted osmo-dehydrated kiwifruit
2018 Nowacka, M.; Tappi, S.; Tylewicz, U.*; Luo, W.; Rocculi, P.; Wesoły, M.; Ciosek-Skibińska, P.; Dalla Rosa, M.; Witrowa-Rajchert, D.
Study and optimization of high hydrostatic pressure (HHP) to improve mass transfer and quality characteristics of candied green plums (Prunus mume)
2018 Luo, Wei; Tappi, Silvia; Wang, Chunfang; Yu, Yong; Zhu, Songming*; Rocculi, Pietro
Study of the Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) on the Osmotic Dehydration Mechanism and Kinetics of Wumei Fruit (Prunus mume)
2018 Luo, Wei; Tappi, Silvia; Wang, Chunfang; Yu, Yong; Zhu, Songming*; Rocculi, Pietro
STUDY AND OPTIMIZATION OF VACUUM IMPREGNATION OF POTATO STICKS WITH AROMATIC ESSENTIAL OIL
2017 Wei Luo; Silvia Tappi; Santina Romani; Urszula Tylewicz; Diana Serrazanetti; Francesca Patrignani; Marco Dalla Rosa; Pietro Rocculi
Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
---|---|---|---|---|---|---|
Effects of Climate and Atmospheric Nitrogen Deposition on Early to Mid-Term Stage Litter Decomposition Across Biomes | Kwon T.; Shibata H.; Kepfer-Rojas S.; Schmidt I.K.; Larsen K.S.; Beier C.; Berg B.; Verheyen K.; ...Lamarque J.-F.; Hagedorn F.; Eisenhauer N.; Djukic I.; Caliman A.; Paquette A.; Gutierrez-Giron A.; Petraglia A.; Augustaitis A.; Saillard A.; Ruiz-Fernandez A.C.; Sousa A.I.; Lillebo A.I.; Da Rocha Gripp A.; Lamprecht A.; Bohner A.; Francez A.-J.; Malyshev A.; Andric A.; Stanisci A.; Zolles A.; Avila A.; Virkkala A.-M.; Probst A.; Ouin A.; Khuroo A.A.; Verstraeten A.; Stefanski A.; Gaxiola A.; Muys B.; Gozalo B.; Ahrends B.; Yang B.; Erschbamer B.; Rodriguez Ortiz C.E.; Christiansen C.T.; Meredieu C.; Mony C.; Nock C.; Wang C.-P.; Baum C.; Rixen C.; Delire C.; Piscart C.; Andrews C.; Rebmann C.; Branquinho C.; Jan D.; Wundram D.; Vujanovic D.; Adair E.C.; Ordonez-Regil E.; Crawford E.R.; Tropina E.F.; Hornung E.; Groner E.; Lucot E.; Gacia E.; Levesque E.; Benedito E.; Davydov E.A.; Bolzan F.P.; Maestre F.T.; Maunoury-Danger F.; Kitz F.; Hofhansl F.; Hofhansl G.; De Almeida Lobo F.; Souza F.L.; Zehetner F.; Koffi F.K.; Wohlfahrt G.; Certini G.; Pinha G.D.; Gonzlez G.; Canut G.; Pauli H.; Bahamonde H.A.; Feldhaar H.; Jger H.; Serrano H.C.; Verheyden H.; Bruelheide H.; Meesenburg H.; Jungkunst H.; Jactel H.; Kurokawa H.; Yesilonis I.; Melece I.; Van Halder I.; Quiros I.G.; Fekete I.; Ostonen I.; Borovsk J.; Roales J.; Shoqeir J.H.; Jean-Christophe Lata J.; Probst J.-L.; Vijayanathan J.; Dolezal J.; Sanchez-Cabeza J.-A.; Merlet J.; Loehr J.; Von Oppen J.; Loffler J.; Benito Alonso J.L.; Cardoso-Mohedano J.-G.; Penuelas J.; Morina J.C.; Quinde J.D.; Jimnez J.J.; Alatalo J.M.; Seeber J.; Kemppinen J.; Stadler J.; Kriiska K.; Van Den Meersche K.; Fukuzawa K.; Szlavecz K.; Juhos K.; Gerhtov K.; Lajtha K.; Jennings K.; Jennings J.; Ecology P.; Hoshizaki K.; Green K.; Steinbauer K.; Pazianoto L.; Dienstbach L.; Yahdjian L.; Williams L.J.; Brigham L.; Hanna L.; Hanna H.; Rustad L.; Morillas L.; Silva Carneiro L.; Di Martino L.; Villar L.; Fernandes Tavares L.A.; Morley M.; Winkler M.; Lebouvier M.; Tomaselli M.; Schaub M.; Glushkova M.; Torres M.G.A.; De Graaff M.-A.; Pons M.-N.; Bauters M.; Mazn M.; Frenzel M.; Wagner M.; Didion M.; Hamid M.; Lopes M.; Apple M.; Weih M.; Mojses M.; Gualmini M.; Vadeboncoeur M.; Bierbaumer M.; Danger M.; Scherer-Lorenzen M.; Ruek M.; Isabellon M.; Di Musciano M.; Carbognani M.; Zhiyanski M.; Puca M.; Barna M.; Ataka M.; Luoto M.; H. Alsafaran M.; Barsoum N.; Tokuchi N.; Korboulewsky N.; Lecomte N.; Filippova N.; Hlzel N.; Ferlian O.; Romero O.; Pinto-Jr O.; Peri P.; Dan Turtureanu P.; Haase P.; Macreadie P.; Reich P.B.; Petk P.; Choler P.; Marmonier P.; Ponette Q.; Dettogni Guariento R.; Canessa R.; Kiese R.; Hewitt R.; Weigel R.; Kanka R.; Cazzolla Gatti R.; Martins R.L.; Ogaya R.; Georges R.; Gaviln R.G.; Wittlinger S.; Puijalon S.; Suzuki S.; Martin S.; Anja S.; Gogo S.; Schueler S.; Drollinger S.; Mereu S.; Wipf S.; Trevathan-Tackett S.; Stoll S.; Lfgren S.; Trogisch S.; Seitz S.; Glatzel S.; Venn S.; Dousset S.; Mori T.; Sato T.; Hishi T.; Nakaji T.; Jean-Paul T.; Camboulive T.; Spiegelberger T.; Scholten T.; Mozdzer T.J.; Kleinebecker T.; Runk T.; Ramaswiela T.; Hiura T.; Enoki T.; Ursu T.-M.; Di Cella U.M.; Hamer U.; Klaus V.; Di Cecco V.; Rego V.; Fontana V.; Piscov V.; Bretagnolle V.; Maire V.; Farjalla V.; Pascal V.; Zhou W.; Luo W.; Parker W.; Parker P.; Kominam Y.; Kotrocz Z.; Utsumi Y. | 2021-01-01 | FRONTIERS IN FORESTS AND GLOBAL CHANGE | - | 1.01 Articolo in rivista | ffgc-04-678480.pdf |
Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) on the Antioxidant and Volatile Properties of Candied Wumei Fruit (Prunus mume) During Osmotic Dehydration | Luo, Wei; Tappi, Silvia; Wang, Chunfang; Yu, Yong; Zhu, Songming*; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Pi...etro | 2019-01-01 | FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
Essential rosemary oil enrichment of minimally processed potatoes by vacuum-impregnation | Luo W.; Tappi S.; Patrignani F.; Romani S.; Lanciotti R.; Rocculi P. | 2019-01-01 | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
Important factors to consider for acrylamide mitigation in potato crisps using pulsed electric fields |
Jessica Genovese, Silvia Tappi, Wei Luo, Urszula Tylewicz, Silvia Marzocchi, Sara Marziali, Sant...ina Romani, Luigi Ragni, Pietro Rocculi |
2019-01-01 | INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES | - | 1.01 Articolo in rivista | IFSET_2018_718_Revision 2_V0_R2_Mns.pdf |
Early stage litter decomposition across biomes | Djukic I.; Kepfer-Rojas S.; Schmidt I.K.; Larsen K.S.; Beier C.; Berg B.; Verheyen K.; Caliman A....; Paquette A.; Gutierrez-Giron A.; Humber A.; Valdecantos A.; Petraglia A.; Alexander H.; Augustaitis A.; Saillard A.; Fernandez A.C.R.; Sousa A.I.; Lillebo A.I.; da Rocha Gripp A.; Francez A.-J.; Fischer A.; Bohner A.; Malyshev A.; Andric A.; Smith A.; Stanisci A.; Seres A.; Schmidt A.; Avila A.; Probst A.; Ouin A.; Khuroo A.A.; Verstraeten A.; Palabral-Aguilera A.N.; Stefanski A.; Gaxiola A.; Muys B.; Bosman B.; Ahrends B.; Parker B.; Sattler B.; Yang B.; Jurani B.; Erschbamer B.; Ortiz C.E.R.; Christiansen C.T.; Carol Adair E.; Meredieu C.; Mony C.; Nock C.A.; Chen C.-L.; Wang C.-P.; Baum C.; Rixen C.; Delire C.; Piscart C.; Andrews C.; Rebmann C.; Branquinho C.; Polyanskaya D.; Delgado D.F.; Wundram D.; Radeideh D.; Ordonez-Regil E.; Crawford E.; Preda E.; Tropina E.; Groner E.; Lucot E.; Hornung E.; Gacia E.; Levesque E.; Benedito E.; Davydov E.A.; Ampoorter E.; Bolzan F.P.; Varela F.; Kristofel F.; Maestre F.T.; Maunoury-Danger F.; Hofhansl F.; Kitz F.; Sutter F.; Cuesta F.; de Almeida Lobo F.; de Souza F.L.; Berninger F.; Zehetner F.; Wohlfahrt G.; Vourlitis G.; Carreno-Rocabado G.; Arena G.; Pinha G.D.; Gonzalez G.; Canut G.; Lee H.; Verbeeck H.; Auge H.; Pauli H.; Nacro H.B.; Bahamonde H.A.; Feldhaar H.; Jager H.; Serrano H.C.; Verheyden H.; Bruelheide H.; Meesenburg H.; Jungkunst H.; Jactel H.; Shibata H.; Kurokawa H.; Rosas H.L.; Rojas Villalobos H.L.; Yesilonis I.; Melece I.; Van Halder I.; Quiros I.G.; Makelele I.; Senou I.; Fekete I.; Mihal I.; Ostonen I.; Borovska J.; Roales J.; Shoqeir J.; Lata J.-C.; Theurillat J.-P.; Probst J.-L.; Zimmerman J.; Vijayanathan J.; Tang J.; Thompson J.; Dolezal J.; Sanchez-Cabeza J.-A.; Merlet J.; Henschel J.; Neirynck J.; Knops J.; Loehr J.; von Oppen J.; Thorlaksdottir J.S.; Loffler J.; Cardoso-Mohedano J.-G.; Benito-Alonso J.-L.; Torezan J.M.; Morina J.C.; Jimenez J.J.; Quinde J.D.; Alatalo J.; Seeber J.; Stadler J.; Kriiska K.; Coulibaly K.; Fukuzawa K.; Szlavecz K.; Gerhatova K.; Lajtha K.; Kappeler K.; Jennings K.A.; Tielborger K.; Hoshizaki K.; Green K.; Ye L.; Pazianoto L.H.R.; Dienstbach L.; Williams L.; Yahdjian L.; Brigham L.M.; van den Brink L.; Rustad L.; Zhang L.; Morillas L.; Xiankai L.; Carneiro L.S.; Di Martino L.; Villar L.; Bader M.Y.; Morley M.; Lebouvier M.; Tomaselli M.; Sternberg M.; Schaub M.; Santos-Reis M.; Glushkova M.; Torres M.G.A.; Giroux M.-A.; de Graaff M.-A.; Pons M.-N.; Bauters M.; Mazon M.; Frenzel M.; Didion M.; Wagner M.; Hamid M.; Lopes M.L.; Apple M.; Schadler M.; Weih M.; Gualmini M.; Vadeboncoeur M.A.; Bierbaumer M.; Danger M.; Liddell M.; Mirtl M.; Scherer-Lorenzen M.; Ruzek M.; Carbognani M.; Di Musciano M.; Matsushita M.; Zhiyanski M.; Puscas M.; Barna M.; Ataka M.; Jiangming M.; Alsafran M.; Carnol M.; Barsoum N.; Tokuchi N.; Eisenhauer N.; Lecomte N.; Filippova N.; Holzel N.; Ferlian O.; Romero O.; Pinto O.B.; Peri P.; Weber P.; Vittoz P.; Turtureanu P.D.; Fleischer P.; Macreadie P.; Haase P.; Reich P.; Petrik P.; Choler P.; Marmonier P.; Muriel P.; Ponette Q.; Guariento R.D.; Canessa R.; Kiese R.; Hewitt R.; Ronn R.; Adrian R.; Kanka R.; Weigel R.; Gatti R.C.; Martins R.L.; Georges R.; Meneses R.I.; Gavilan R.G.; Dasgupta S.; Wittlinger S.; Puijalon S.; Freda S.; Suzuki S.; Charles S.; Gogo S.; Drollinger S.; Mereu S.; Wipf S.; Trevathan-Tackett S.; Lofgren S.; Stoll S.; Trogisch S.; Hoeber S.; Seitz S.; Glatzel S.; Milton S.J.; Dousset S.; Mori T.; Sato T.; Ise T.; Hishi T.; Kenta T.; Nakaji T.; Michelan T.S.; Camboulive T.; Mozdzer T.J.; Scholten T.; Spiegelberger T.; Zechmeister T.; Kleinebecker T.; Hiura T.; Enoki T.; Ursu T.-M.; di Cella U.M.; Hamer U.; Klaus V.H.; Rego V.M.; Di Cecco V.; Busch V.; Fontana V.; Piscova V.; Carbonell V.; Ochoa V.; Bretagnolle V.; Maire V.; Farjalla V.; Zhou W.; Luo W.; McDowell W.H.; Hu Y.; Utsumi Y.; Kominami Y.; Zaika Y.; Rozhkov Y.; Kotroczo Z.; Toth Z. | 2018-01-01 | SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
Metabolic and sensory evaluation of ultrasound-assisted osmo-dehydrated kiwifruit | Nowacka, M.; Tappi, S.; Tylewicz, U.*; Luo, W.; Rocculi, P.; Wesoły, M.; Ciosek-Skibińska, P.; Da...lla Rosa, M.; Witrowa-Rajchert, D. | 2018-01-01 | INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
Study and optimization of high hydrostatic pressure (HHP) to improve mass transfer and quality characteristics of candied green plums (Prunus mume) | Luo, Wei; Tappi, Silvia; Wang, Chunfang; Yu, Yong; Zhu, Songming*; Rocculi, Pietro | 2018-01-01 | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
Study of the Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) on the Osmotic Dehydration Mechanism and Kinetics of Wumei Fruit (Prunus mume) | Luo, Wei; Tappi, Silvia; Wang, Chunfang; Yu, Yong; Zhu, Songming*; Rocculi, Pietro | 2018-01-01 | FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
STUDY AND OPTIMIZATION OF VACUUM IMPREGNATION OF POTATO STICKS WITH AROMATIC ESSENTIAL OIL | Wei Luo; Silvia Tappi; Santina Romani; Urszula Tylewicz; Diana Serrazanetti; Francesca Patrignani...; Marco Dalla Rosa; Pietro Rocculi | 2017-01-01 | - | Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |