SAVIGNI, FABIANA
SAVIGNI, FABIANA
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In vivo and in vitro effects of selected antioxidants on rabbit meat microbiota
2017 Albonetti, Sabrina; Minardi, Paola; Trombetti, Fabiana; Savigni, Fabiana; Mordenti, Attilio Luigi; Baranzoni, Gian Marco; Trivisano, Carlo; Greco, Fedele Pasquale; Badiani, Anna
Evaluation of Listeria monocytogenes growth in raw milk at refrigeration temperatures/Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione
2014 Albonetti, Sabrina; Baranzoni, GIAN MARCO; Andrea, Paci; Savigni, Fabiana; Rosmini, Roberto
Survival of Listeria monocytogenes in ready-to-eat frozen meat broth/Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto
2014 Sabrina Albonetti; Gian Marco Baranzoni; Emanuele Guidi; Fabiana Savigni; G. Cuoghi; Roberto Rosmini
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| In vivo and in vitro effects of selected antioxidants on rabbit meat microbiota | Albonetti, Sabrina; Minardi, Paola; Trombetti, Fabiana; Savigni, Fabiana; Mordenti, Attilio Luigi...; Baranzoni, Gian Marco; Trivisano, Carlo; Greco, Fedele Pasquale; Badiani, Anna | 2017-01-01 | MEAT SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | Albonetti Sabrina-revised manuscript.pdf |
| Evaluation of Listeria monocytogenes growth in raw milk at refrigeration temperatures/Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione | Albonetti, Sabrina; Baranzoni, GIAN MARCO; Andrea, Paci; Savigni, Fabiana; Rosmini, Roberto | 2014-01-01 | INDUSTRIE ALIMENTARI | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Survival of Listeria monocytogenes in ready-to-eat frozen meat broth/Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto | Sabrina Albonetti; Gian Marco Baranzoni; Emanuele Guidi; Fabiana Savigni; G. Cuoghi; Roberto Rosmini | 2014-01-01 | INDUSTRIE ALIMENTARI | - | 1.01 Articolo in rivista | - |