SAVIGNI, FABIANA

SAVIGNI, FABIANA  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
Evaluation of Listeria monocytogenes growth in raw milk at refrigeration temperatures/Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione Sabrina Albonetti; Gian Marco Baranzoni; Andrea Paci; Fabiana Savigni; Roberto Rosmini 2014-01-01 INDUSTRIE ALIMENTARI - 1.01 Articolo in rivista -
In vivo and in vitro effects of selected antioxidants on rabbit meat microbiota Albonetti, Sabrina; Minardi, Paola; Trombetti, Fabiana; Savigni, Fabiana; Mordenti, Attilio Luigi...; Baranzoni, Gian Marco; Trivisano, Carlo; Greco, Fedele Pasquale; Badiani, Anna 2017-01-01 MEAT SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista Albonetti Sabrina-revised manuscript.pdf
Survival of Listeria monocytogenes in ready-to-eat frozen meat broth/Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto Sabrina Albonetti; Gian Marco Baranzoni; Emanuele Guidi; Fabiana Savigni; G. Cuoghi; Roberto Rosmini 2014-01-01 INDUSTRIE ALIMENTARI - 1.01 Articolo in rivista -