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Kombucha beverage from green, black and rooibos teas: A comparative study looking at microbiology, chemistry and antioxidant activity
2019 Gaggìa, Francesca; Baffoni, Loredana; Galiano, Michele; Nielsen, Dennis Sandris; Jakobsen, Rasmus Riemer; Castro-Mejía, Josue Leonardo; Bosi, Sara; Truzzi, Francesca; Musumeci, Federica; Dinelli, Giovanni; Di Gioia, Diana*
Application of an Exhausted Fermentation Broth Obtained from Biohydrogen Production in an Apple Orchard: Assessment of Fruit Quality
2023 Galiano, M; Perulli, GD; Morandi, B; Di Gioia, D
Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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Kombucha beverage from green, black and rooibos teas: A comparative study looking at microbiology, chemistry and antioxidant activity | Gaggìa, Francesca; Baffoni, Loredana; Galiano, Michele; Nielsen, Dennis Sandris; Jakobsen, Rasmus... Riemer; Castro-Mejía, Josue Leonardo; Bosi, Sara; Truzzi, Francesca; Musumeci, Federica; Dinelli, Giovanni; Di Gioia, Diana* | 2019-01-01 | NUTRIENTS | - | 1.01 Articolo in rivista | 2019_Gaggia et al. 2019_Nutrients.pdf |
Application of an Exhausted Fermentation Broth Obtained from Biohydrogen Production in an Apple Orchard: Assessment of Fruit Quality | Galiano, M; Perulli, GD; Morandi, B; Di Gioia, D | 2023-01-01 | FERMENTATION | - | 1.01 Articolo in rivista | Galiano et al. 2023 fermentation.pdf |
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