Breve articolo, di stampo giornalistico tematico, tipo reportage di viaggio, che affronta il concetto di tipico, quando applicato alla ristorazione (tradizionale e territoriale) ed il concetto di qualità alimentare, in particolare sensoriale. http://www.teatronaturale.it/articolo/10675.html
Tutta colpa dell’olio in paradiso / T. Gallina Toschi. - In: TEATRO NATURALE. - ISSN 2239-5547. - ELETTRONICO. - anno 9 n. 2, 15/1/2011:(2011), pp. ---.
Tutta colpa dell’olio in paradiso
GALLINA TOSCHI, TULLIA
2011
Abstract
Breve articolo, di stampo giornalistico tematico, tipo reportage di viaggio, che affronta il concetto di tipico, quando applicato alla ristorazione (tradizionale e territoriale) ed il concetto di qualità alimentare, in particolare sensoriale. http://www.teatronaturale.it/articolo/10675.htmlFile in questo prodotto:
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