Interazione tra antociani e gliadine: uno studio multi-spettroscopico / S. Tozzi; G. Barbiroli; C. Boga; L. Forlani; P. Mazzaracchio; P. Pifferi. - STAMPA. - unico:(2010), pp. FC31-FC31. (Intervento presentato al convegno 10° Sigma-Aldrich Young Chemists Symposium (10° SAYCS) tenutosi a Pesaro nel 18-20 ottobre 2010).

Interazione tra antociani e gliadine: uno studio multi-spettroscopico.

TOZZI, SILVIA;BARBIROLI, GIANCARLO;BOGA, CARLA;FORLANI, LUCIANO;MAZZARACCHIO, PALMIRA;
2010

2010
Sigma-Aldrich Young Chemists Symposium 10° SAYCS (ATTI)
FC31
FC31
Interazione tra antociani e gliadine: uno studio multi-spettroscopico / S. Tozzi; G. Barbiroli; C. Boga; L. Forlani; P. Mazzaracchio; P. Pifferi. - STAMPA. - unico:(2010), pp. FC31-FC31. (Intervento presentato al convegno 10° Sigma-Aldrich Young Chemists Symposium (10° SAYCS) tenutosi a Pesaro nel 18-20 ottobre 2010).
S. Tozzi; G. Barbiroli; C. Boga; L. Forlani; P. Mazzaracchio; P. Pifferi
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