Fenomeni di trasporto di massa durante la disidratazione osmotica di actinidia (Actinidia Chinensis Cv. Hort16A) / Tylewicz U.; Rocculi P.; Cocci E.; Dalla Rosa M.; Rzaca M.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - XLVIII:(2009), pp. 1-6.
Fenomeni di trasporto di massa durante la disidratazione osmotica di actinidia (Actinidia Chinensis Cv. Hort16A)
TYLEWICZ, URSZULA;ROCCULI, PIETRO;COCCI, EMILIANO;DALLA ROSA, MARCO;
2009
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